热电偶材料是用于制作热电偶测温元件的材料。主要为金属材料，也有非金属材料,如石墨。广泛使用的热电偶有铂铑／铂热电偶，镍铬／镍硅(铝)热电偶，镍铬/康铜热电偶,铁/康铜热电偶和铜/康铜热电偶等。
热电偶是温度测量仪表中常用的测温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，通过电气仪表(二次仪表)转换成被测介质的温度。各种热电偶的外形常因需要而极不相同，但是它们的基本结构却大致相同，通常由热电极、绝缘套保护管和接线盒等主要部分组成，通常和显示仪表、记录仪表及电子调节器配套使用。
以下是各种型号热电偶的各种材料的介绍
S型热电偶；铂铑10-铂热电偶、

R型热电偶；铂铑13-铂热电偶

B型热电偶；铂铑30-铂铑6热电偶

K型热电偶；镍铬-镍硅热电偶

N型热电偶；镍铬硅-镍硅热电偶

E型热电偶；镍铬-铜镍热电偶

J型热电偶；铁-铜镍热电偶

T型热电偶；铜-铜镍热电偶